Хінкалі від Дмитра Борисова. На ножах

Дмитро Борисов запросив кухарів з Виноградаря у власний ресторан на підвищення кваліфікації. Готувати вони будуть грузинську страву хінкалі. Рецепт хінкалі на 4 порції: 250 г свинини, 250 г яловичини, 500 г борошна, 50 г олії, 1 яйце, 2 склянки води, 3 зубчики часнику, 1 пучок кінзи, спеція хмелі-сунелі, перець, сіль за смаком.