Среди причин нарушения пищевого поведения разными авторами
выделяются традиции семьи и общества, религиозные представления,
жизненный опыт, мода, экономические и личностные особенности. Но особым
образом на нарушение пищевого поведения влияют эмоциональные
потребности и душевное состояние человека. Ни одна другая биологическая
функция в ранние годы жизни не выполняет настолько значимой роли в
эмоциональном состоянии индивида, как питание. Младенец впервые
испытывает избавление от телесного дискомфорта в период грудного
вскармливания; то есть удовлетворение голода связывается в его сознании с
ощущением комфорта и защищенности. Голод становится основой ощущения
страха и незащищенности.