ТУШЁНАЯ ТЕЛЯТИНА на КОСТИ с ЧЕСНОКОМ, ЛАВРОВЫМ ЛИСТОМ и ЧЁРНЫМ ПЕРЦЕМ!

СОЧНАЯ, очень НЕЖНАЯ и ПИКАНТНАЯ тушёная телятина в домашних условиях - это прекрасная идея для полноценного ужина. Подавать её можно с любимым гарниром или овощами, например. Это очень АРОМАТНОЕ и ПРЕЗЕНТАБЕЛЬНОЕ блюдо получается очень МЯГКИМ и невероятно ВКУСНЫМ. Мясо получается РАЗВАРНЫМ, легко отделяется от кости и готовится практически без участия повара. Только выбирать следует именно мясо с косточкой — при длительном тушении она даёт необходимый НАВАР и НАСЫЩЕННЫЙ вкус. Очень важно вначале поджарить стейк на хорошем огне — так мы закрываем “поры“ и весь сок внутри куска. Тушиться мясо должно в малом количестве воды — так мы достигаем вкусового эффекта “тушенки“. Обязательно попробуйте повторить рецепт на своей кухне! Приятного аппетита! ----------- (см. список ИНГРЕДИЕНТОВ и ПОШАГОВЫЕ инструкции по ПРИГОТОВЛЕНИЮ в 1-м ? комментарии) -----------