Виды сыра. Что нужно знать?

Хочешь научиться варить вкусный и качественный сыр дома? Приходи на наши МАСТЕР-КЛАССЫ по сыроделию Присоединяйся к нам в социальных сетях: Инстаграм ВК ************************** Сколько видов сыра вы знаете? А сортов? В мире огромное количество видов и сортов сыра. Точное количество, наверное, не назовет никто. Но условно все сыры можно классифицировать в 4 группы: 🧀 мягкие сыры 🧀 полутвердые сыры 🧀 твердые сыры 🧀 сыры с благородной плесенью моцарелла, грюйер, буррата, маасдам, страчателла, чечил, камамбер, брынза, адыгейский сыр, имеретинский сыр, чеддер, качотта, российский, гауда, эмменталь, пармезан, бри… Попробуй распределить эти сорта сыра по предложенной классификации. А видео поможет 😉. **************************** Варить хороший сыр, не зная теории, не получится. Поэтому важные вопросы будем разбира