Мини-мильфеи - нежно и вкусно

Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто - 2 пласта Свежая малина или другие ягоды Сливки (35%) - 180 мл. Маскарпоне - 120 гр. Сахарная пудра - 5 ст.л. Цедра апельсина Ваниль/ванильный сахар Приготовление: Слоеное тесто размораживаем и, не раскатывая, нарезаем на равные части. Выкладываем на пергамент и посыпаем сахарной пудрой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, затем убавляем температуру до 190 градусов и выпекаем ещё 10-15 минут. Остужаем тесто и готовим крем: взбиваем сливки (сначала на низких оборотах, затем прибавляя скорость). Добавляем маскарпоне, сахарную пудру, ваниль и цедру апельсина, хорошо взбиваем до однородной консистенции. Собираем мильфеи: каждый пласт теста разделяем на 2 части (если слои слишком большие, можно убрать средний слой), слегка прижимаем нижний слой, выкладываем крем, малину. Смазываем верхнюю часть кремом (слегка) и накрываем. Посыпаем сахарной пудрой и подаём.