Крылья BBQ - копченый улет

Приправа : В ступке смешать : 3 чайных ложки сахара 3 чайных ложки соли 1/2 чайной ложки острого перца (сухого) 2-3 чайные ложки копченой паприки 1 чайная ложка куркумы 2 чайных ложка гранулированного чеснока Все смешать очень хорошо . Крылья обрезать (оставить 2 части ) Промочить бумажным полотенцем (убрать лишнюю влагу с обоих сторон) Обсыпать со всех сторон приправой (что бы она покрывала полностью нашу крылья ) Дать постоять 1,5-2 часа . В гриль на температуре 66 градусов на 30 минут . Через 30 минут поднять температуру до 165 . Перевернуть крылья кожей вниз . Готовить 15 минут . Далее перевернуть и еще 15 минут с другой стороны . Можно снимать 🎉