КМКЗ НА ФРУКТОВОЙ ДРОЖЖЕВОЙ ВОДЕ. ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ. KOVÁSZOS KENYÉR.

Технология приготовления дрожжевой воды здесь: ☆☆☆☆☆ Технология приготовления закваски здесь ( маточные дрожжи): ☆☆☆☆☆ Все о выведение заквасок: ☆☆☆☆☆ КМКЗ Мука ржаная 50гр Фруктовая дрожжевая вода 95гр 18 часов при температуре 38-45°С Освежение: КМКЗ 30гр Вода 130гр Мука ржаная 70гр 18 часов 38-45°С ☆☆☆☆☆ Рецепт. Мука пшеничная 350гр Вода 210гр Сахар 15гр Соль 9гр Масло растительное 20гр Сухое молоко 32гр Патока 40гр Закваска: Фруктовая дрожжевая вода 40гр Мука пшеничная 40гр Дрожжи прессованные 2гр КМКЗ 30гр ☆☆☆☆☆ Recept. Búzaliszt 350g Víz 210 g Cukor 15g Só 9 g Növényi olaj 20 g Tejpor 32g Melasz 40g Kovász: Gyümölcs élesztős víz 40g Búzaliszt 40g Préselt élesztő 2g KTSI 30gr #назакваске #домашниерецепты #хлебназакваске #домашнийхлебназакваске #выпечканазакваске #закваскадляхлеба