Квашеная капуста!! Хрустящая, вкусная капуста!!

Капусту квасим на зиму! В большой кастрюле квасим капусту, затем укладываем в банки и храним в погребе. Капусту перемешиваем с морковью, добавляем перец горошек и лавровый лист, хорошо перемешать и оставить на 3-4 дня при комнатной температуре, периодически помешивать. Через 3 дня капуста готова. Рассол: Вода 1 л соль 1 ст л Рассол разводить в тёплой воде и заливать. #заготовки #капуста #квашенаякапуста