Юлия Высоцкая — Капустные оладьи с морковью и луком-пореем

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Едим дома в Instagram: Еще больше рецептов на официальном сайте: Рецепт: Капустные оладьи с морковью и луком-пореем Ингредиенты: укроп — 3 веточки, сметана — 1 ч. л., горчица — 1 ч. л.; основные: капуста белокочанная — ¼ кочана, лук-порей — 1 шт., морковь — 1 шт., сыр твердый — 100 г., яйца куриные — 1 шт., оливковое масло — 2 ст. л., мука — 1 ст. л., соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Капусту натереть на крупной терке. 2. Морковь почистить и натереть на крупной терке. 3. Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами. 4. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук с морковью. 5. Сыр натереть на крупной терке. 6. Капусту соединить с сыром и яйцом, посолить и перемешать. 7. Добавить обжаренную морковь с луком, всыпать муку и еще раз перемешать. 8. Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, пожарить оладушки и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. 9. Укроп мелко порубить. 10. Приготовить соус: сметану соединить с горчицей и укропом, все перемешать. 11. Подавать оладьи с соусом.