Курник

Ингредиенты: тесто пресное сдобное: мука пшеничная - 400 гр. кефир 1% - 200 мл. маргарин или масло сливочное - 80 гр. сода - 1 ч.л. соль - 0,5 ч.л. сахар - 1 ч.л. Замесить мягкое пластичное тесто ,не липнущее к рукам и убрать в холодильник на 20 - 30 минут. Начинка: мясо куриное или филе - 400 гр. картофель сырой - 3 шт. лук репчатый - 2 шт. соль , перец черный молотый по вкусу масло сливочное - 20 - 30 гр. вода кипячёная - 30 - 50 гр. яйцо для смазывания - 1 шт. Выпекаем пирог при температуре 200 градусов,50 - 60 минут до румяной корочки.