САЛАТ ДОН-ЖУАН
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки - 2 кг
Томатная паста-200 гр
Соль-50 гр
Сахар - 200 гр
Растительное масло-200 гр
Черный перец горошком-5шт
Гвоздика-3 шт.
Красный молотый перец-0,5 ч.л.
Уксус 70 %-0,5 ст.л.
Чеснок-1головка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки очистить от семян и кожуры. Натереть на крупной тёрке. Добавить томатную пасту, растительное масло, сахар, соль, перец горошком, молотый перец, гвоздику. После закипания варить 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавить чеснок и уксус. Разложить салат по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #заготовки #консервация #заготовкиназиму #готовим #вкусно