Новогодние рецепты. Заливное

Не нуждается в представлении: заливное, оно же веганский холодец. Нам надо: Для бульона (на 1 л): Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Кориандр Фенугрек Шафран Душистый перец Перец горошком Лавровый лист Соль Агар-агар - 8 г