ДОЛГОЖДАННЫЙ ГРЕЙПФРУТОВЫЙ ЛИКЁР! #artenderproject #проектартендер #cocktails #bartender #бармен

Телеграм проекта: Плейлист с рецептами: Наш дзен: РЕЦЕПТ ЛИКЁРА: Водка — 650 мл. Грейпфрутовый сок “Santal“ — 350 мл. Лаймовый кордиал — 150 мл. Цедра грейпфрута — 30 гр. Наливаем все ингредиенты в вакуумный пакет, туда же закидываем цедру грейпфрута (без альбедо), нарезанную на полоски, вакуумируем и ставим в су-вид при 55 градусах на 6 часов, отфильтровываем через кофейный фильтр и переливаем в бутылку. РЕЦЕПТ 1: Грейпфрутовый ликёр — 25 мл. Текила — 30 мл. Сок лайма — 1/2. Медовый сироп — 10 мл. Красный базилик — 3 листика. Украшаем коктейльную рюмку крастой из малины, в шейкер наливаем все ингредиенты, туда же закидываем листики красного базилика, интенсивно всё перемешиваем. Отфильтровываем в коктейльную рюмку. Украшаем цедрой грейпфрута. РЕЦЕПТ 2: Грейпфрутовый ликёр — 40 мл. Херес Fino Quinta — 30 мл. Наливаем все ингредиенты в высокий бокал на лёд, сверху доливаем газированной водой. Украшаем малиной и чайной розой. Телеграм: