САМОСЫ. Самоса рецепт. Ведический индийский самос. Лучший рецепт! Самосы в домашних условиях.

Приветствую Вас дорогие друзья! Сегодня я познакомлю вас с чудесным рецептом ведической кухни «Самосы». Простыми словами это наивкуснейшие пирожки с овощами, каких Вы еще не пробовали! Для приготовления Вам понадобится: - топленое масло 70гр, - вода 100мл, - растительное масло 50мл, - зеленый горошек 100гр. - мука – 500гр. -капуста – 250гр. - перец острый - картофель -4 шт. -морковь – 1 шт. Специи: гвоздика, зира, соль, корица, имбирь, шамбала. Начнем с теста: в муку добавляем немного соли и топленое масло. Тщательно перемешиваем. Добавляем воды, немного оставляя в стакане. Замешиваем. Тесто получится плотное, не липнет к рукам. Укрываем наш комочек влажной тряпочкой. Переходим к начинке: очищенную морковку режем на мелкие кубики. Так же поступаем с картофелем. Перец, если он довольно крупный, режем пополам и очень мелко нарезаем, если хотите более остро, можно добавить больше перца. Капусту так же нарезаем на мелкий квадратики. Затем в разогретую сковороду до