Ленивые голубцы в духовке(подробный рецепт в описании)

Ленивые голубцы в духовке Фарш - 400 г Капуста белокочанная - 400 г Рис - 90 г Яйцо - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Масло подсолнечное - 1 ст. ложка Перец чёрный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Для соуса: Томатная паста - 2 ст. ложки 1 стакан воды или томатный сок - 1 стакан Для подачи: Сметана - по вкусу Капусту мелко нарезать(или натереть на крупной терке) и залить кипятком минут на 10. Откинуть капусту на дуршлаг и дать жидкости стечь. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Рис промыть. Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле. Смешать фарш, капусту, рис и обжаренные овощи. Добавить яйцо, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок и соль. Всё хорошо перемешать.Из фарша мокрыми руками сформировать котлеты. Томатную пасту развести водой. Уложить котлеты в форму для запекания, залить томатной пастой, разведённой в воде (или томатным