“Ленивая“ сыровяленая колбаса

Постой рецепт приготовления деликатесной сыровяленой колбасы в домашних условиях. Для приготовления этой колбасы нужна лишь мясорубка и время. Ну а трудозатрат не больше, чем для приготовления котлет ... В самый раз для самых ленивых гурманов! Ингредиенты: Свинина Жирная - 2 кг Нитритная соль - 40 гр Стартовые культуры для сыровяленых колбас - 1 гр Смесь моносахаров (детали в видео) - 10 гр Перец черный молотый - 3 гр Молотые сухие ягоды можжевельника - 3 гр Чрева свиная Способ приготовления колбасы сыро