Рецепт самбуки, классический способ подачи самбуки

Подробный рецепт самбуки в блоге - Вконтакте Фейсбук Одноклассники Рецепт самбуки, классический способ подачи самбуки Ингредиенты Анис - 50 г. Бадьян - 50 г. Цвет бузины черной - 25 г. Цедра лимона - 3 гр. (без белой кожуры) Спирт - 1 л. 70% Вода - 350 мл Фруктоза - 250-350 г. Процесс приготовления домашней самбуки Пряности заложить в банку и залить спиртом. Настаивать 4-5 дней, затем перегнать вместе с бадьяном всем и 1/3 специй. Перегонять ароматный настой медленно на малом огне, голов отбирал не много 15 мл. Всего нужно отобрать основной фракции 700-750 мл, надо быть внимательным, так как хвостовые фракции начинает бежать мутными. Отбирать частями среднюю фракцию, дабы не смешать с хвостовой. Затем приготовить сироп из горячий воды и фруктозы. Смешать самбуку и сиропчик, самбуку вливать в сироп. Дать отстояться 4 нед