КОФФЕЙНЫЙ ТOРТ

Ингредиенты: Яйца 2шт. Соль щепотка Сахар 180гр. Растительное масло 50мл. Молоко 150мл. Мука /-250гр. Кофе растворимый 2 ч.л Кипяток 100мл. Разрыхлитель 10гр. Сода 1 ч.л. лимонный сок 1/2 ч.л Для крема: Творог 380гр. Сметана 150гр. Сахар 60 гр. (можно больше) Молоко 2 ст.л Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром и щепотку соли венчиком. Добавляем молоко, растительное масло, перемешиваем туда же просеянную муку, разрыхлитель и соду гасим лимонным соком. Перемешиваем, добавляем в самом конце горячий кофе. Тесто должно получится карамельного цвета. Обжариваем с двух сторон на сковороде сухой, без масла. Смазываем каждый корж творожным кремом, затем сверху посыпаем любой крошкой. Оставляем на пропитку на 2 часа или же можно есть сразу.