日式八寶菜丼飯/Happousai Donburi| MASAの料理ABC

◆MASA頻道訂閱↓ ◆歡迎到好學校MASA課程連結喔👉： ◆食譜↓ 這次我要介紹一種 在日本人氣很高的 中式料理之一 叫做八寶菜 看這個名字就知道 裡面會包含八種食材的 非常豐盛的料理 平常都會裝在盤子裡面 當一品料理 因為口味是非常的下飯 所以確定做成丼飯～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و #MASA #蓋飯 #海鮮 #丼飯 #豬肉 日式八寶菜丼飯/八宝菜どん [2人份] 五花肉 Pork belly—100g 蝦仁 Prawns—8片 鵪蛋 Quail eggs—8個 玉米筍 Baby corns—3支 娃娃菜or白菜 Chinese cabbage—200g 紅蘿蔔 Carrot—50g 乾燥香菇 Dried shitake—2片 蔥 Scallion—1支 蝦殼 Prawn shells—8片份 水 Water—300cc 白蔥 White scallion—1支份 蝦高湯 Prawn stock—250cc 清酒 Sake—1大匙 味醂 Mirin—1/2大匙 砂糖 Sugar—1小匙 醬油 Soy sauce—1大匙 蠔油 Oyster sauce—1大匙 薑泥 Ginger paste—1/2小匙 麻油 Sesame oil—1小匙 太白粉 Starch—1大匙 水 Water—1大匙 白飯 Steamed rice—2碗 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ＊歡迎合作/Contact：bigway1688@ ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat： 　-Studio Le Bus 　-Joe Sacco 　-Kyon 　-Smithereens ●素材：いらすとや