Пряный рождественский кекс [sweet flour]

Хотите пропитаться счастливым духом Рождества? У нас есть рецепт кекса, один кусочек которого сделает вас довольными! Ингредиенты: Сухофрукты, орехи — 300 г Бренди — 150 г для пропитки Сливочное масло к. т. — 170 г Сахар — 170 г Яйцо — 3 шт. Мука — 240 г Смесь специй для выпечки — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Яичный белок — 1 шт. Сахарная пудра — 150-200 г Сок лимона — 1 ч. л. На 100 г — 401 ккал Приготовление: Сухофрукты и орехи замачиваем в бренди на несколько часов. Взбиваем масло с сахаром. Продолжая взбивать, вводим по одному яйца. Постепенно вводим смесь муки, разрыхлителя, соли и пряностей. Вводим сухофрукты и орехи. Перекладываем готовое тесто в подготовленную форму. Выпекаем 90 минут при 170 °C. Даем остыть. Не доставая кекс из формы, многократно прокалываем его деревянной шпажкой. Пропитываем бренди и оставляем минимум на 1 час. Из белка, сахарной пудры и сока лимона делаем глазурь. Покрываем кекс глазурью. Украшаем по своему вкусу и оставляем до застывания глазури.