Гороховый суп по-ивлевски

Друзья, привет! Кто знает, что я рекомендую есть круглый год? Правильно, супы! Правда, о них мы вспоминаем ближе к осени. Что ж, как раз по сезону. Сегодняшний выпуск – по вашим многочисленным просьбам – посвящен моему фирменному гороховому супу с копченостями. Смотрите и учитесь! Ингредиенты: горох сушеный – 600 г лук репчатый – 2 шт. морковь – 2 шт. ребра свиные в/к – 1 кг вода – 2,5 л масло растительное – 80 мл масло сливочное – 40 г лист лавровый – 3-4 шт. соль, перец – по вкусу Приятного аппетита! Увидимся!