НАЧИНКА для моти ЯРКАЯ СМОРОДИНА ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
НАЧИНКА для моти «ЯРКАЯ СМОРОДИНА»❤
✅ 100 гр - мягкий сыр маскарпоне
✅ 110 гр - творожный сыр (Кукинг, Креметте)
✅ 180 гр - сливки 33%
Соединить и взбить до мягких пиков
✅ 90 гр - ягоды смородины (можно замороженные, целые, не пюре)
✅ 55 гр - сахар
✅ 17 гр - сироп глюкозы
Соединяем в сотейнике, ставим на средний огонь и помешивая греем до полного растворения сахара
✅ 4 гр - желатин 220 бл
✅ 20 гр - вода для замачивания желатина
Разбухший желатин и сироп глюкозы добавляем в прогретую смородину, перемешиваем и остужаем до 30°С
После этого соединяем со взбитыми сливками с сыром, перемешиваем до объединения, хорошо проходя силиконовой лопаткой по дну и бокам чаши.
Наполняем кондитерский мешок и отсаживаем массу в форму для моти (диаметром 5 или 6 см)
Верх выравниваем спатулой и отправляем в морозилку до полного застывания.
Ист: kolomeytseva_nadejda
26,311 views
350
88
4 weeks ago 00:01:09 1
Ленивая творожная пп-ватрушка
4 weeks ago 00:01:05 17
1
4 weeks ago 00:01:42 1
Слоёный пирог с творогом и шпинатом
4 weeks ago 00:00:26 2
СЫРНЫЕ ВАТРУШКИ с ЯБЛОКАМИ!
4 weeks ago 00:00:38 2
БЛИННЫЙ ПИРОГ с КУРИЦЕЙ и СЫРОМ!
4 weeks ago 00:00:44 1
Удалённое видео: фарш для продажи в магазинах
4 weeks ago 00:01:00 92
Клип сообщества Моя выпечка
4 weeks ago 00:03:54 1
Автомат фасовочно-упаковочный ЛФУ-05-16-12. Упаковка мягких кексов в пакеты с инертным газом.
4 weeks ago 00:00:34 2.3K
Клип сообщества Мои любимые рецепты ♥
4 weeks ago 00:05:06 1
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] ВКУСНЫЕ ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЛЬМЕНИ #РЕЦЕПТ Л
4 weeks ago 00:01:05 1
Куpники
4 weeks ago 00:01:44 2
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] Это бесподобно, слов нет, так вкусно и просто - Рис с Фаршем в мультиварке
4 weeks ago 00:01:33 1
Очень вкусно ,перекус
4 weeks ago 00:00:48 1K
Рецепт СОЧНИКИ с творогом😍🔥👍Форум кондитеровN1
4 weeks ago 00:01:27 57
Видеофайл
4 weeks ago 00:00:18 3.1K
Крем с НАТУРАЛЬНОЙ ванилью для десертов🎂🤍Рецепты тортов
4 weeks ago 00:01:11 1.6K
От мам для мам | Лайфхаки
4 weeks ago 00:12:04 15
Боже До чего же это Вкусно 2 яйца стакан кефира немного молока и мука Рецепт Бомба Срочно Сохраните
4 weeks ago 00:04:55 13
Блюда из шоколадных блинов. Три оригинальных десерта.
4 weeks ago 00:01:56 160
Ягодное компоте 🍓🍒❤🍇 Самая топовая начинка 🔥 Такая начинка никогда не вытечет из торта 🍰 | Видео от Делай торты!
4 weeks ago 00:01:27 1
Видео от _cooking_vibe
4 weeks ago 00:00:24 5
ГОТОВИМ ВКУСНЫЙ ШТРУДЕЛЬ
4 weeks ago 00:01:29 152
Выпечка Рецепты
4 weeks ago 00:03:50 211
Шоколадный чизкейк на сгущенке - рецепт выпечки в мультиварке