Паста карбонара🍜

⠀ Ингредиенты: на 2 порции ⠀ 150 гр. бекон 200 гр. макарон 100 мл. сливки 23% Parmalant 2 желтка для соуса 50 гр. сыра лучше твёрдый, пармезан для подачи чеснок по желанию базилик по желанию ⠀ Приготовление: 1. Макароны варим на 2 мин. меньше, чем указанно на упаковке, можно вскипятить воду в чайнике, так быстрее! 2. Бекон жарим 3 мин. на сильном огне до румяности 3. Для соуса смешиваем сливки, желтки и сыр, если соус густоват, разбавьте водой от варки макарон 4. Вливаем соус, на среднем огне прогреваем 2 мин. 5. Перекладываем макароны, перемешиваем и выключаем огонь, паста дойдёт за 2 минуты 6. Подавайте посыпав сыром ⠀ Лайфхаки 1. Если не планируете кушать сразу, то макароны варите до готовности и смешивайте с соусом перед подачей 2. На второй день, добавляйте себе в тарелку перед тем как разогреть немного жидких сливок или молока 3. Если бекон для вас жирноват, можно заменить на ветчину Ѐ