Кирилл Бурлуцкий, книга “Вино Non Fiction. Книга сомелье“

Книга “Вино Non Fiction. Книга сомелье“ написана Кириллом Бурлуцким, основателем школы сомелье WineJet в 2021 году и основывается на 15 летнем опыте работы с вином и 10 летнем опыте преподавания в школе сомелье. Книга содержит более 300 иллюстраций и фотографий. Первая часть книги написана в жанре Non Fiction – литературным языком о сложном и научном, ориентирована, прежде всего, на любителей, а также во многом будет полезна профессиональным сомелье. В книге представлены уникальные авторские методики дегустации и оценки качества вина, авторская классификация существующих вин, описан уникальный опыт дегустации. Рассмотрены важнейшие термины, которые выносятся на этикетку. Приведены примеры правильного описания вина, в том числе и чемпионом Европы среди сомелье Раймондом Томпсоном. Детально описан подход к правильной сервировке и подаче вина. Рассмотрены вопросы вина и здоровья, а также впервые рассчитана дегустационная доза. Вторая часть книги посвящена географии производства вин – клю