Лимонный Спотыкач. Спотыкач на водке. Спотыкач в домашних условиях. Лимонный ликёр. Лимонная водка.

Всем привет. В этом видео мы с вами приготовим лимонный спотыкач. Он готовится как и все спотыкачи, очень легко. Лимонный спотыкач - что-то среднее между лимончелло и лимонадом, сладкий напиток с кислинкой, которая в процессе термообработки лимонов заметно смягчается. Для расширения вкусовой гаммы в спотыкач при приготовлении кладут специи – семена кориандра, укропа, гвоздику, бадьян, но на первый раз я бы порекомендовал сделать чисто лимонный напиток – он и так будет весьма ярким. Ингредиенты: 4 средних лимона; водка – 0.5 литра; сахар – 1 ст; вода – 250 мл. Лимоны хорошенько моем под горячей водой. Специальным ножом для чистки овощей (ну или обычным острым) срезаем тонкую желтую цедру, стараясь не задевать горькую белую «подкорку». Цедру откладываем, из лимонов вырезаем мякоть, белые шкурки выбрасываем. Кипятим в кастрюльке воду, кладем сахар, варим до полного растворения оного. Добавляем кусочки фруктов, половину всей цедры. Кипятим еще минут 5-10, после чего – добавляем в