Бородинский хлеб из гречки | Без дрожжей

УАУ! Я разработала новый вкус хлеба из гречки, и он стал еще вкуснее! Я просто обожаю бородинский хлеб, это мой самый любимый вид хлеба. Когда я попробовала сделать бородинский из гречки, я была просто поражена насколько это вкусно, ароматно, полезно и самое главное - проще простого сделать! Попробуйте и вы;) вот рецепт: РЕЦЕПТ 500 гр цельной зеленой гречки 150 гр воды 8 гр соль 20 гр сироп топинамбура 60 гр солод 20 гр размолотый кориандр 50 гр изюм т е х н о л о г и я п р и г о т о в л е н и я: Зелёную гречку хорошо промыть. Замочить водой на 2-3 часа минимум. Несколько раз промыть от слизи. Добавить воду 150 гр и пробить блендером в однородную пасту. Добавить соль, сироп, солод, кориандр, изюм. Перемешать, консистенция как густая сметана. Выложить в смазанную маслом форму, сверху посыпать цельным кориандром. Накрыть сверху: -такой же формой -пакетом -или даже бахилами:) лайфхак! Оставить при комнатной температуре на сутки, но в месте, где потеплее. Я оставляю на столе, рядом с батареей.