КОРОЛЬ-ПИРОГ, или курник с индейкой и картошкой!

У МЕНЯ СЕГОДНЯ КУРНИК С ИНДЕЙКОЙ! Курники с индейкой и картошкой! Король-пирог, или курник с индейкой и картошкой, старинное блюдо русской кухни. Его готовили на свадьбы и другие торжества. Существует огромное множество вариантов его приготовления. Я предлагаю вам свой проверенный семейный рецепт, от которого вы будете в восторге .Очень вкусные, сочные, сытные и несложные в приготовлении мини курники с курицей, картошкой и луком. Тесто готовится просто и быстро, с ним очень легко работать. Приятного аппетита! ТЕСТО: сметана - 200 гр 20% пищевая сода - 0.5ч.л соль - 1 ч.л сахар - 3 ст.л. сливочное масло (маргарин) - 200 гр мука - 600 - 800 гр зависит от клейковины муки. Тесто должно быль мягким. После замеса ставим в холодильник на охлаждение. НАЧИНКА: индейка (куриное) филе - 500 гр. лук -600 гр. картофель - 300 гр. соль - по вкусу специи - черный перец Жир - 150 гр. т.к. индейка постная. ВЫПЕКАЕМ 35-40 МИНУТ ПРИ 180 ГРАДУС