Безумно вкусно! Невозможно оторваться😉 КОНФЕТЫ “ПТИЧЬЕ МОЛОКО“, как в детстве! Готовим с Глинской!

Наверняка у вас есть еще мамин рецепт🍬 Но я уже много лет готовлю только так😄 Вы обязательно должны это попробовать😉 🔔Подписывайтесь на мой канал 🍭Конфеты “Птичье молоко“ 📖 Расчет на форму 18х18 см 🍬Птичье молоко: 150 гр сливочного масла (жирность 82%) 100 гр сгущенного молока _____________________ 100 мл воды 200 гр сахара 8 гр агар-агар (сила геля 1200 г/см2) _____________________ 90 гр белка (3 шт.) 1 боб тонка (можно и без него, по желанию) 6 гр альбумина (если у вас нет альбумина, можно и без него) щепотка лимонной кислоты 🍮Приготовим птичье молоко: 0:40 - 9:24 ✅ Взбейте в чаше комбайна размягченное сливочное масло и сгущенное молоко комнатной температуры до посветления масла. ✅ Налейте в сотейник воду, натрите в воду на мелкой терке боб тонка, добавьте сахар и агар-агар. ✅ Поставьт