Салат из печёной свёклы и киноа. Готовим и разбираемся с кармой.#весталия #сорадение

Свёклу порезать дольками, приправить солью, перцем, базиликом, орегано, розмарином, молотым чесноком, оливковым маслом, всё перемешать, накрыть фольгой и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 1 час. Киноа хорошо промыть проточной водой, залить холодной водой в соотношении: 1 часть киноа, 2 части воды. Довести до кипения и варить помешивая 20 минут, потом накрыть крышкой и потомить ещё 5 минут. Через час достать свёклу, убрать фольгу, полить мёдом, перемешать и убрать в духовку ещё на 15 минут, затем остудить. Рукколу намыть, приправить оливковым маслом, соком лимона, спрыснуть бальзамическим уксусом, добавить киноа, запечённую свёклу, предварительно замоченные грецкие орехи, кунжут, приправить ароматным маслом, которое осталось после свёклы, по необходимости солью и мёдом. Приятного аппетита!