Как засолить рыжики

Как засолить рыжики Соленья из рыжиков — настоящий деликатес для царского стола, богатый витаминами и биологически ценными веществами. Эта заготовка на зиму дышит ароматами целебной хвои и лакомых специй. Есть 3 основных способа, как солить рыжики в домашних условиях — холодный, горячий и сухой. Рассмотрим каждый подробнее. Соленье из крепких молодых рыжиков небольшого размера, выросших в сосновом лесу, получается самым лучшим по вкусовым качествам и внешнему виду. Такая заготовка с нежным вкусом полностью сохраняет форму аппетитных плотных грибов. У еловых рыжиков с более тонкой фактурой сильнее выражен смолистый аромат. Они легче ломаются, а в засолке их вкус чуть резче. Чтобы посолить грибы рыжики, следует собирать крепкие, не повреждённые, не червивые плодовые тела и обрабатывать их в тот же день, как урожай ярко-рыжих, зеленовато-медных, полосатых грибов принесен из леса. Если видео было вам полезным - ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! До новых встреч! ✅ Нажми на 🔔 чтобы не пропустить следующее видео 📹 ✅ Поставь 👍 или 👎 ✅ Оставь свой комментарий 📚 ✅ Поделись видео с друзьями👉 Спасибо всем, кто подписался! Буду стараться радовать Вас своими видео 💖