Хлеб с тыквой - самый яркий хлеб из всех, которые я готовила | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так ?? и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - Добавка семян придает хлебу дополнительные вкусовые качества. Тыкву лучше всего запечь в духовке или микроволновке, так же можно потушить. В пюре можно добавить сок, который выделился во время готовки. Вместо меда, подойдет сахар. В хлеб можно добавить орехи, кунжут, изюм, сушёную клюкву и т.д. Цельнозерновую муку можно заменить обычной пшеничной высшего или первого сорта. Муку, на последнем этапе, добавляйте постепенно, так как ее может понадобиться больше или меньше. Прессованные дрожжи можно заменить сухими (7 грамм) или инстантными (4 грамма) Ингредиенты: Опара Дрожжи прессованные - 15 г Мука - 30 г Вода -100 г Основной замес Тыквенное пюре - 350 г Мука высшего сорта - 180 ± 50 г Мука цельнозерновая - 300 г Масло растительное - 30 г Мед - 30 г Семечки тыквы - 40 г Семена льна - 20 г Соль - 10 г Приготовление в комментариях Автор - irinapodolyan