Аджика из помидор и перца на зиму – термоядерный рецепт

Рецепт острой аджики За что мы любим аджику? Конечно же за её острый вкус. Острота аджики напрямую зависит от качества перца чили. Вкусная аджика готовится из следующих ингредиентов: Помидоры 1 кг Перец сладкий 2 кг Перец острый чили 1 кг Лук 3 шт. (средние) Зелень (укроп, петрушка, кинза - по желанию) 100-150 гр. Чеснок 1 большая головка Соль 1,5 столовых ложки Сахар 1 столовая ложка Растительное масло 2 ст.л. Уксус 9% 1 ст.л. Резиновые перчатки и мясорубка обязательны! Если вы по каким-то причинам не любите семена и шкурку помидор, рекомендую от них предварительно избавится, например, протереть томаты через сито. Эта аджика готовится очень быстро, главное заранее подготовить все овощи.