Рецепт корейки в медово-апельсиновой глазури

Сохраняйте новогодний рецепт корейки в медово-апельсиновой глазури 🧡 Сегодня начинаем еще активнее готовиться к Новому году и смотрим на одно из наших праздничных блюд. Все продукты для него с описанием этапов мы собрали в одном наборе, чтобы вы не тратили много времени на рутину. Ингредиенты — из набора для корейки «Ешь Деревенское»: #!set/korejka-v-medovo-apelsinovoj-glazuri-10 🥩 Свиная корейка от Владимира Копылова — 1,7 кг; 🥔 Картофель «Бейби» от Бориса Спивакова — 1 кг; 🍅 Черри сливовидные от «Ешь Сезонное» — 250 г; 🍊 Апельсины от «Ешь Сезонное» — 2 шт.; 🍋 Лимон от «Ешь Сезонное» — 1 шт.; 🧈 Масло ГХИ от Анастасии Грашкиной — 50 г; 🌱 Тимьян от Романа Евдокимова — 20 г; 🧄 Чеснок молодой от «Ешь Сезонное» — 3 зубчика; 🍯 Мед липовый от Эмиля Мамдеева — 2 ст. л.; 💛 Масло с приправами «Прованские травы» от Федора Дамма — 100 мл; 🤍 Соль чесночная от Дмитрия Кулешова — по вкусу; 🧂 Перец черный молотый — по вкусу. Рецепт: 1. Начинаем с маринада: смешиваем сок одного апельсина, масло с приправами, измельченный чеснок, 3–4 щепотки тимьяна, соль и перец. 2. Делаем глубокие продольные надрезы в мясе и заливаем туда смесь, хорошенько втирая. Оставляем мариноваться в прохладном месте от пары часов до суток. 3. Теперь глазурь. Тщательно перемешиваем мед, сок лимона и масло с приправами. Смесь можно прогреть в духовке или на водяной бане, чтобы продукты лучше соединились. 4. Наконец, отправляем корейку в духовку при 180 °C, завернув ее в фольгу. Через час снимаем фольгу — так печем еще час, поливая мясо глазурью каждые 15 минут. 5. Займемся гарниром. Отвариваем картофель почти до готовности (10–15 минут). Затем жарим на сковороде с маслом ГХИ и черри до золотистой корочки. В процессе солим и посыпаем тимьяном. Готовую корейку украшаем апельсинами и посыпаем тимьяном. Приятного аппетита и легкой подготовки к Новому году! #рецепты_ешд #продукты_ешд