Пампушки с чесноком на закваске - мягкие, воздушные и ароматные!

Рецепт* Закваска: 10 г ржаного/пшеничного стартера 100 г воды 100 г пшеничной муки 1 сорта/пшеничной муки в.с. Оставить на 8-10 часов Тесто: 400 г пшеничной муки 1 сорта/пшеничной муки в.с. 30 г сахара 8 г соли 90 г воды 90 г молока Вся закваска 80 г р/масла Заправка: 6 зубчиков чеснока 4 ст.л. р/масла 3 ст.л. воды зелень петрушки щепотка соли Перед выпечкой смазать пампушки смесью 1 яйца и 2 ст.л. воды ***************************************************************************** Объем казана 5 л, длина 36 см, ширина 24 см, высота 12 см Размер формы Л7: 22х11х11.5 см. Объем формы 1,82 литра. Круглая форма равнозначна Л7, диаметром 18 см. Размер моей расстоечной корзинки 21х15х8 см. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТР