Кныши (быстрые еврейские пирожки) с картофельной начинкой. Potato Knish Recipe.

Давайте приготовим кныши (быстрые еврейские пирожки) с картофельной начинкой. Кстати, кныши очень популярны в Северной Америке. Их технологию привезли в Штаты восточные еврейские эмигранты. Ингредиенты для теста: Мука – 380 г Вода – 180 мл Растительное масло – 120 мл Соль – 2 ч. л. Сахар – 2 ч. л. Ингредиенты для начинки: Картофель – 600 г Лук репчатый – 300 г Растительное масло – 3 ст. л. Сливочное масло (факультативно) – 25 г Куркума (факультативно) – около 1 ч. л. Соль – по вкусу Мускатный орех – по вкусу Свежемолотый перец – по вкусу Ингредиенты для оформления верха изделий 1-ый вариант: Яйцо (желток) – 1 шт. Молоко (сливки) – 1 ч. л. Семена льна (кунжута) – горсточка 2-ой вариант (для веганов): Растительное масло (без запаха) Куркума Potato Knish Recipe. Ingredients for the dough: Flour - 380 g Water - 180 ml Vegetable oil - 120 ml Salt - 2 tsp. Sugar - 2 tsp. Ingredients for the filling: Potato - 600 g Onions - 300 g Vegetable oil - 3 tbsp. l Butter (optional) - 25 g Turmeric (optional) - about 1 tsp. Salt to taste Nutmeg - to taste Freshly ground pepper to taste Ingredients for top decoration 1st option: Egg (yolk) - 1 pc. Milk (cream) - 1 tsp. Flax Seeds (Sesame) - Handful 2nd option (for vegans): Vegetable oil (odorless) Turmeric До новых встреч! Ваша Брусникина По мотивам этого рецепта: Разрыхлитель исключила. Он здесь не нужен.