Соус Песто. Просто. Удобно. Вкусно

💙 Соус Песто. Просто. Удобно. Вкусно Если вы когда-нибудь мяли в руках свежие листья базилика, то точно запомнили дразнящий и пряный аромат. Почему соус песто это просто? Да потому что нужно 6 ингредиентов и блендер. Почему удобно? Потому что его можно хранить в холодильнике неделями и, отварив макароны, сделать себе изысканную пасту. Почему вкусно? Потому что вам надо попробовать и узнать! Итак соус песто: - 200 гр свежего базилика - 50 гр тёртого пармезана - 30 гр кедровых орешков - 2 зубчика чеснока - соль - оливковое масло Базилик. В наше время свежий базилик это уже не редкость. Если у вас есть доверие к его происхождению, то лучше не мыть. А если помыли, то очень хорошо просушить. Отделяем листья от основного толстого стебля. Измельчаем и смешиваем все ингредиенты любым удобным способом. Можно в блендере, если хотите аутентичности, то в ступке. Оливковым маслом доводим до консистенции очень густой сметаны. Важно использовать только высококачественное масло. И кстати, растительное масло может быть любым, которое вам нравится. В оригинале используется, конечно же, оливковое. Имейте ввиду, что не стоит придерживаться строгих чисел, добавляйте ингредиенты, как считаете нужным, и тогда вы найдете свой, идеальный рецепт. Желаемые макароны отварите согласно инструкции. Перемешайте с соусом песто в отдельной таре, добавив воды, в которой готовились макароны. Сверху посыпьте пармезаном и вуаля - изысканная паста у вас на столе. 📙 #Паста, #Соус_песто, #Рецепт, #Вертикальное_видео