Двойной бургер с луковыми кольцами

❗️ПОДПИШИСЬ❗️ Instagram: Telegram: Двойной бургер с луковыми кольцами. Ингредиенты на 6 бургеров по 1 котлете: •Булочки бриошь - 6 шт. •Говядина (80/20) - 700 г. •Огурцы маринованные - 150 г. •Лук красный - 100 г. •Лук белый - 250 г. •Сыр Чеддар - 200 г. •Соус BBQ - 150 г. •Сливочное масло - 50 г. •Специи для фарша: •Соль - 1 ч.л. •Перец - 1 ч.л. •Паприка копченая - 1 ч.л. •Масло растительное - 30 мл. Ингредиенты для панировки луковых колец: •Яйцо - 1 шт. •Молоко - 230 мл. •Паприка - 1 ч.л. •Соль - 1 ч.л. •Перец - 1/2 ч.л. •Мука - 130 г. •Разрыхлитель теста - 1 ч.л. •Панировочные сухари - 200 г. Приготовление: 1)Нарубите вручную или прокрутите через мясорубку говядину для котлет, соотношение мяса и жира 80/20. Сформируйте котлеты по 110-120 г. и уберите в холодильник на 30 минут. 2)Переходим