Дунганская самса | Дунган қалампиридан маззали сомса

Телеграм каналимизга уланиб олинг Керакли масаллиқлар: Хамир учун: 🔸160гр сметана 🔸200гр сарёғ ёки маргарин 🔸2дона тухум 🔸5гр разрихлител 🔸1 чой қошиқ туз 🔸500-550гр ун Начинкаси учун: 🔸300гр қийма 🔸2 дона пиёз 🔸туз, мурч, зира Тайёрланиши: Ун ва сарёғни урвоқ қиламиз. Сметана, 1 дона тухум ва 1дона тухум оқи, разрихлител ва тузни аралаштирамиз. Урвоқ устига суюқ массамизни солиб хамир қорамиз. Хамирни 15-20 дақиқа тиндирамиз. Начинка учун: Қиймага пиёзни майда тўғраб қўшамиз табга қараб туз, мурч, зира ва бир оз майдаланган кашнич уруғини солиб яхшилаб аралаштирамиз. Ўрта аччиқликдаги дунган қалампирни ўртасидан иккига бўлиб тозалаб оламиз ва ичига қиймани жойлаб чиқамиз. Тинган хамирни иккита