Любимые “Кунцевские булочки“/Bread rolls, bagels.

#ХлебРогаликиБулочкиBuns Полное видео здесь: Мой основной канал “Выпечка и кулинария“: Рецепт: 290 мл воды ( температура 30 градусов) 10 гр прессованных дрожжей, 35 гр сахара, 8 гр соли ( 1 ч л с небольшойгоркой ), 50 гр сливочного масла, 500 гр муки. Выход теста: 880 гр. Температура выпечки 190 градусов, время выпечки 15 - 17 минут. Учитывайте особенности своей духовки. Recipe: 290 ml of water, 10 g of compressed yeast, 35 grams of sugar 8 grams of salt 50 grams of butter 500 gr flour. Dough yield: 880 gr.