Палтус в духовке с голландским соусом и салатом романо 🔥 ОЛЕГ ЖАРИТ!

Вкусный #рецепт от шефа Олега Томилина - #Палтус в духовке с голландским соусом и салатом #романо на официальном канале «Едим дома!» в специальном проекте Олег Жарит. ►Подписывайтесь на канал чтобы, не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой и Олега Томилина - Домашний ужин, как из ресторана — легко! Сегодня шеф-повар проекта «Едимдома.ру» Олег Томилин сначала пожарит рыбу, а затем ее запечет и подаст с необычным гарниром — жареным салатом романо. А вершиной кулинарного мастерства будет голландский соус, в состав которого войдет секретный ингредиент — баварская горчица. Покупайте необходимые ингредиенты и включайте наш новый выпуск «Олег жарит!». Палтус в духовке — отличная идея для обеда или ужина! Ингредиенты: Основные: ▫️филе палтуса без костей — 400 г ▫️панировочные сухари — 50 г ▫️оливковое масло — 1 ст. л. ▫️соль — по вкусу Для соуса: ▫️баварская горчица Haas — 2 ч. л. ▫️сливочное масло — 85 г ▫️яичные желтки — 2 шт. ▫️лимонный сок — 1,5 ч. л. ▫️зеленый лук — 2 пера ▫️соль — по вкусу Для гарнира: ▫️салат романо — 1/2 шт. ▫️лайм — 1/2 шт. ▫️оливковое масло — 1 ст. л. ▫️соль — по вкусу ▫️чеснок — 2–3 зубчика ▫️сливочное масло — 10 г Советы от шеф-повара ✔️Если у вас нет палтуса, возьмите другую морскую белую рыбу — с голландским соусом любая будет вкусной! ✔️Чтобы соус не прикипел к чашке, сразу перелейте его в холодную чистую емкость. А предыдущую замочите. ✔️Таким же образом, как салат романо, можно обжарить брокколи или цветную капусту. Выбирайте гарнир на свой вкус. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые выпуски: Канал Юлии Высоцкой: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Едим дома в Instagram: Еще больше рецептов на официальном сайте: #ЕдимДома #РецептОтШефа #ОлегЖарит #Палтус #КакПриготовить #БелаяРыба #КакПриготовитьРыбу #СоусыРецепты #ПростоеБлюдо #ГолландскийСоус #Романо