Рецепт КЕБАБА ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК!

Рецепт КЕБАБА ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК! Ингредиенты: 800 гр. куриных бедер без костей Половина стакана панировочных сухарей 1 луковица 1 болгарский перец (красный) 1 сладкий перец (чарлистон) Полпучка петрушки 2 зубчика чеснока По 1 чайной ложке черного перца, паприки, орегано, тмина 1 чайная ложка соли Для масла: 4 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка куркумы 1 чайная ложка паприки Приготовление: Курицу прокручиваем через мясорубку. Перекладываем в миску, овощи измельчаем в блендере до мелкой фракции, отжимаем лишнюю жидкость и добавляем к куриному фаршу. Далее добавляем панировочные сухари, мелко нарезанную петрушку, специи и соль, тщательно перемешиваем. Затем формируем котлеты, выкладываем их на сковороду с антипригарным покрытием, как показано на видео. Накрываем крышкой и оставляем в холодильнике на 45 минут для пропитки. После этого жарим на слабом огне, аккуратно переворачиваем с обеих сторон до золотистой корочки. По желанию поливаем куркумовой смесью с маслом и обжариваем до хрустящей корочки по краям. Подаём с рисом и салатом. Приятного аппетита!