ТУРЕЦКИЙ ГЮВЕЧ из БАКЛАЖАН, а по нашему, баклажаны запеченные в духовке под сырной корочкой!

ТУРЕЦКИЙ ГЮВЕЧ из БАКЛАЖАН, а по нашему, баклажаны запеченные порционно в духовке под сырной корочкой! Нежнейше, вкуснейшее блюдо турецкой кухни — очень любят турки запечь овощи в керамической форме в духовке Рецепт простой, быстрый, полезный, не жирный и безумно вкусный! НАДО: Количество ингредиентов берем по своему вкусу БАКЛАЖАНЫ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ПОМИДОРЫ ЛУК ЧЕСНОК Немного растительного масла (лучше оливкового) Соль, Перец и Специи по вкусу 1 ч л Сахар СЫР ДЕЛАЕМ: Баклажаны порезали на мелкие кубики и замочили в слегка соленой воде На сковородке обжариваем в небольшом количестве масла мелко нарезаный лук, болгарский перец, чеснок и очищенные от кожуры помидоры (можно не очищать) Тушим 5 минут под крышкой, а потом добавляем отжатый от воды баклажан Добавляем соль, перец, сахар, специи и накрыв крышкой тушим до готовности баклажан (примерно 30 минут) Потом овощи перекладываем порционно в керамические формы и