Приготовление Хорезмского плова в большом казане. / Preparation of Khorezm plov in big kazan.

Хорезмский СУЗМА ПЛОВ. ПЛОВ СВАДЕБНЫЙ ПО-ХОРЕЗМСКИЙ Хорезмский сузма плов именно так называется плов в Хорезме, не ош, не плов, а палоу. Готовится такой плов откидным методом т.е. рис варится отдельно до полуготовности в солёной воде и откидывается на бязь (на материал), чтобы с него сошли остатки воды. Такой плов очень диетический, в нём не используются приправы. Сузма плов очень схожи Бухарским пловом Оши Софи по технологии приготовления откидным способом. #suzmaplov #XorazmSuzmaPlov #SvadebniyPlov #Xorazm #Xiva