Рыбное меню от Сергея Астафьева

В кулинарном деле – как рыба в воде! Это мы про шеф-повара московского ресторана Krombacher Сергея Астафьева, который поделился с нами рецептом сочных щучьих котлет и форшмака на хрустящем хлебе. Хотите взять мастер-класс у профи и научиться готовить отменные рыбные блюда? Тогда включайте видео и приступайте к делу! Щучьи котлеты с икорным соусом Ингредиенты: Филе щуки – 500 г Филе судака – 500 г Яйца куриные – 2 шт. Сухари панировочные – 100 г Масло сливочное – 100 г Хлеб белый – 1/3 батона Молоко – 2