Рулет “рождественский венок“ | Рулет из свинины с грибами | Розыгрыш

Сегодня я покажу вам, как легко и быстро запечь рулет из свинины. Печально конечно, что я снимал в 2 часа ночи и не смог нормально отбить мясо, боялся разбудить соседей! В общем… Покупаем: Свинину (распластанный кусок) – 1000г – 1500г Грибы – 400г Шпинат – 1-2 пучка Маслины – ½ банки Горчица, соль, перец, специи 1. Берём большой кусок распластанной свинины, ну или делаем сами из того же карбонада (раскрываем как книжку), отбиваем, смазываем горчицей, солью, любимыми специями и даём настояться 10 минут. 2. За это время обжариваем грибы, можно с луком и измельчаем блендером (чопером, мельничкой ну или ножом). 3. На мясо выкладываем слой грибов, шпината и делаем полоски маслин и, как вариант, вяленых помидоров. 4. Ставим запекаться при 140° на 60 минут. (в зависимости от размера, время может меняться!!!) 5. Переключаем на 240° (если есть режим больше, ставьте) и доводим до румяности! 6. Даём отдохнуть при комнатной ° под полотенцем минут 5-7