Чешский хлеб Шумава

Для приготовление хлеба шумава вам понадобится: дрожжевая закваска: 21 г. дрожжей 1 чаевая лежка сахара 1 столовая лежка белой муки 50 мл. воды о комнатной температуре Хлеб 300 г. белой муки 125 г. ржаной муки 1 столовая лежка тмина 1 столовая лежка соль 250 мл. воды о комнатной температуре 100 г. ржаной хлебной закваски