KALB EL LOUZ N°1 EN ALGERIE

INGRÉDIENTS : 🔸 POUR LA PÂTE : 3 et 1/2 mesures de grosse semoule ( 950 gr ) 1/2 c à c de sel 1 c à c de vanille 1 mesure moitié smen et moitié huile 😄 MÉLANGE MAGIQUE 1,5 mesures de sucre ( moins 1 doigt ) - 400 gr environ 1 mesure moitié eau et moitié fleur d’oranger Faire fondre le sucre sur le feu, sans bouillir . 1 pot de yaourt nature ( facultatif ) 1/4 c à c de cannelle 🔸 POUR LA FARCE : 1 mesure de cacahuète à saupoudrer sur la 1 ère couche 1 cuillère à soupe de cacao 1 cuillère à café de cannelle à saupoudrer 😄 CARAMEL 150 gr de dattes dénoyautées (8 dattes environ) 2 cuillères à soupe de beurre non sucré ( smen ) 7 centilitres d’eau 1/2 cuillère à café d’extrait de Vanille 🔸 POUR LE SIROP : 5 mesures d’eau 2 et 1/2 mesures de sucre ( 550 grammes ) 1 tranche de citron 1/4 mesure de fleur d’oranger 1 sachet de vanille 🆎 ou 1 pot de miel 🔸 POUR LA DÉCORATION : Des amandes 🔸 Imbiber avec le sirop froid