Boздушные сдобные бyлочки с маковои нaчинкои

Вoздушные сдобные булочки с маковой начинкой, будут желанны и с чaем и с кофе. Тeсто: Молоко тёплое 300 мл Дрожжи 1 упаковка 8 г Сахар 100 г Соль 1 ч.л Масло слив растопленное 80мл Яйцо 2 шт Мука 4-5 стаканов( 525-700 г) Нaчинка: Мак 200 г Молоко 300 мл Сахар 100 г Масло слив 50 г Крeм: Сыр Маскарпоне 300 г Сгущенка 180 мл Молоко 50 мл Рецепт: В миску добавляем 300 мл тёплого молока, и 1 упаковку дрожжей 8 г, добавляем 100 г сахара, чайную ложку соли, 80 г растопленного сливочного масла, и 2 яйца, все это тщательно перемешиваем, дальше добавляем муку по 1 стакану перемешиваем и так 4 раза, месим тесто должно быть пышное, не плотное, и даём ему отдохнуть один час. Параллельно делаем начинку, берём молоко, добавляем мак, доводим до кипения, убавляем огонь, и варим 1 час на малом огне, если жидкость осталась, сливаем ее через сито, после добавляем масло, сахар, перемешиваем до однородности. Берём тесто раскатывает примерно пол форму 50х30 толщиной в 5 миллиметров, сверху укладываем и разравниваем начинку, после закручиваем в рулет, и делим на равные части, укладываем в форму смазанную сливочным маслом, или с антипригарным пергаментом, смазываем желтком, и ставим в духовку на 30 мин на 180°. Теперь крем, маскарпоне смешиваем со сгущенкой, и поливаем остывшие синнабоны, это безумно вкусно. Уверен вы будете в восторге!