Как набрать лучшую команду в свой ресторан

Без правильной команды твой ресторанный бизнес не будет успешным. В этом видео ты не только узнаешь, как привлечь к себе лучших сотрудников, но и как удержать их у себя. Ссылки на аккаунты: / - Стволинский Олег / moroziloshka - Кондратьева Кристина Таймкоды: 00:00 Вступление 01:17 Важность команды для успешного ведения ресторанного бизнеса 02:20 Конфликт между персоналом зала и кухни ресторана 04:42 Стандартизация упрощает набор команды и её работу 08:33 Мотивация и удержание команды - это прозрачная карьерная лестница 12:08 Что важно при обучении команды 14:01 Что делать, если персонал плохо справляется с конфликтными ситуациями 14:31 Лучше всего удерживает персонал любовь и уважение к нему 15:49 Где эффективно искать сотрудников 18:11 Что привлекает лучших сотрудников 18:53 Сотрудников удерживает забота о них 21:14 Ещё один эффективный способ привлечения персонала - реферальные программы 22:26 На подбор персонала влияет концепция ресторана 22:57 Сотрудников лучше брать из сетевых заведений 24:11 Привести всю команду тебе может административно управленческий персонал 24:48 Как контролировать работу сотрудников 25:31 Как понять, насколько эффективны ваши сотрудники