Такі “відбивні“ з баклажанів ви захочете готувати знову і знову.

Дуже смачний варіант приготування баклажанів. Готується просто, а виходить неймовірно смачно, особливо з таким соусом з часничком. А зелень ви можете використовувати ту, яка вам найбільше подобається. Інгредієнти: Баклажани - 3 шт. Яйця - 3 шт. Сіль, перець за смаком Олія для смаження Соус: Сметана - 200г Часник - 2-3 зубки Зелень - маленький пучечок Сіль, перець за смаком. Приготування баклажанів: Баклажани запекти, поклавши над газовою конфоркою. Якщо запікаєте в духовці, обов’язково наколіть їх, щоб не “вибухнули“. Запікати так, щоб баклажан був трохи твердуватим. З остиглих плодів зняти шкірку. В велику пласку тарілку вбити одне яйце, розколотити його, додати сіль і перець за смаком. Покласти баклажан в яйце і акуратно розпластати його, перегорнувши, щоб він покрився яєчною сумішшю. Перекласти на розігріту сковорідку, підправити краї. Обсмажити з обох боків до рум’яної скоринки. Подавати з сметанним соусом. Приготування соусу: Зелень дрібно порізати, часник пропустити через прес. Все додати до сметани, посолити і поперчити за смаком. #баклажани #eggplant #баклажанырецепт #eggplantrecipe #recipe #recipes #homemade_recipe #рецептиукраїнською #homecook #готуємовдома #домашній_рецепт #домашнякухня #домашняїжа #відбивні #chops #vegetarian #вегетаріанський #вегетарианство #субтитри #субтитры #subtitles @Olena_Romanska @Svitopys @3tabureta_studio